20 lutego 2020 (czwartek) w Auditorium Maximum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie odbędzie się Demo Day Innowacji. Będzie to pierwsze tego typu wydarzenie prezentujące innowacyjne technologie stworzone przez krakowskich naukowców. DEMO DAY INNOWACJI organizują wspólnie: Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Akademia Górniczo-Hutnicza, Uniwersytet Jagielloński, Politechnika Krakowska oraz Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie.

W ramach wydarzenia wykład gościnny przedstawi o godz. 10.00 prof. Jerzy Hausner. Autorzy projektów z pięciu krakowskich uczelni będą prezentować wynalazki w godzinach 8.30-18.30. Innowacje zaprezentuje aż 38 zespołów badawczych, które przez ostatni rok realizowały prace przedwdrożeniowe finansowane ze środków programu „Inkubator Innowacyjności 2.0.”. Spotkanie będzie również okazją do bezpośredniego kontaktu nauki i biznesu (zaplanowano networking zespołów badawczych i brokerów transferu technologii z zaproszonymi inwestorami).

Tematyka prezentowanych technologii jest bardzo zróżnicowana. Począwszy od wykorzystania narzędzi cyfrowych w działalności muzealnej, poprzez nowe materiały, żywność i rolnictwo oraz ochronę środowiska naturalnego, aż po nowe terapie i leki. Łączy je to, że wszystkie mają szansę stać się dostępnymi na rynku produktami lub usługami, które odpowiadają na aktualne ważne potrzeby i wyzwania.

Przykładowo wśród projektów prezentowanych przez naukowców z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie znajdą się między innymi: wykorzystanie folii furcelleranowych do produkcji  przetworów mięsnych, hydrolizat żelatyny z karpia w formie mikrokapsułek do przedłużania trwałości ryb i  ich przetworów, bezpieczny park czy formeth – technologia bezpośredniego rozkładu ścieków formaldehydu i urotropiny.