Jeśli mielibyśmy wskazać zawody, które w ostatnich latach przeszły dość wyraźną ewolucję, na pewno wymienilibyśmy pośród nich profesję dietetyka. Wpływ na taki stan rzeczy ma kilka kluczowych aspektów – m.in. rozwój świadomości żywieniowej społeczeństwa, a także rosnące znaczenie wirtualnych usług z zakresu dietetyki. Jakie należy posiadać kompetencje, aby odnieść sukces w tym atrakcyjnym, ale jednocześnie wymagającym, zawodzie?
W ślad za popularyzacją wiedzy dotyczącej zdrowego stylu życia, idzie również zainteresowanie profesjonalną ofertą usług doradczych w tym zakresie. Mówimy tu m.in. o dietetyce, która staje się też coraz częściej przedmiotem zainteresowania ze strony osób, widzących właśnie w tej branży swoją zawodową przyszłość.
Dietetyka – branża dla pasjonatów?
Nie da się nie zauważyć rosnącego znaczenia dietetyki w naszym życiu – świadczy o tym nie tylko liczba stron internetowych traktujących o zdrowym żywieniu, ale również coraz bardziej widoczne (nawet w małych miastach) gabinety dietetyków.
Czy to oznacza, że rynek dietetyki nie jest jeszcze nasycony i warto zainwestować w tę właśnie wiedzę?
Konkurencja w branży dietetycznej, wbrew pozorom, wcale nie jest mała. Z drugiej strony – rynek usług związanych z żywieniem jest nie tylko dynamiczny, ale również coraz bardziej różnorodny, a to oznacza szansę na zaistnienie i efektywną działalność. Jedno jest pewne – rynek szybko zweryfikuje tych specjalistów, którzy nie są pasjonatami swojej pracy.
Musimy pamiętać, że ukończenie studiów na kierunku „dietetyka” (coraz częściej oferowanym zarówno przez uczelnie publiczne, jak i prywatne) nie zwieńczy naszej przygody z edukacją. Będziemy się musieli stale się dokształcać .
Podobnie oczekiwany jest zestaw umiejętności miękkich (soft skills), takich jak: komunikatywność, empatia, cierpliwość – wszystkie te cechy charakteru są niezbędne w pracy z pacjentem, by skutecznie mu pomóc nie tylko w różnych dolegliwościach, ale np. w trwałej zmianie nawyków żywieniowych. W tzw. umiejętności twarde wyposażą nas nie tylko studia (magisterskie, podyplomowe), ale również oferta edukacyjna szkół policealnych i techników. Pamiętajmy, żeby łączyć naukę z praktyką. Warto podjąć współpracę z różnymi ośrodkami (np. na zasadzie wolontariatu albo umów cywilno-prawnych). Doświadczenie to również kontakty i stopniowe budowanie swojej marki, co jest szczególnie istotne, gdy chcemy otworzyć własną praktykę.
Internet – konkurencja czy nowe możliwości?
Wszystko zależy od podejścia. Co prawda wiele osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem i planami dietetycznymi korzysta z oferty (w tym również poradnictwa) wirtualnego, jednak nie musi to oznaczać realnej konkurencji dla dietetyków stawiających na bardziej tradycyjny kontakt z klientem.
Nic (poza motywacją) nie stoi na przeszkodzie, by efektywnie łączyć aktywność w „realu” i „wirtualu”, wspomagając internetowym poradnictwem (np. prowadzeniem bloga) obecnych i przyszłych klientów, których dzięki sieci możemy pozyskiwać.
Dietetyk – zawód medyczny
Dietetyk – zgodnie z obowiązującą od kilku lat nomenklaturą – figuruje w statystykach jako zawód medyczny. Jest specjalistą, którego wiedza bazuje na zagadnieniach z zakresu: fizjologii, anatomii, medycyny, chemii, biologii i technologii żywienia oraz psychologii.
Tak szeroka wiedza jest niezbędna ze względu na coraz większą specjalizację w obrębie tej profesji. O ile kilkadziesiąt lat temu kojarzono dietetyka przede wszystkim ze specjalistą odpowiedzialnym za komponowanie menu w placówkach medycznych, o tyle dziś postrzeganie tego zawodu znacznie się zmieniło – na jego korzyść. Zawód dietetyka uważany jest za prestiżowy.
Dietetycy mogą znaleźć zatrudnienie w wielu firmach i instytucjach – m.in. w publicznej służbie zdrowia (istnieje wymóg zatrudniania specjalisty ds. żywienia w niektórych podmiotach medycznych). Zdecydowanie większe możliwości daje jednak sektor prywatny. Dietetycy są członkami zespołów m.in. w: ośrodkach leczenia otyłości, ośrodkach SPA&Wellness, klubach fitness, klinikach medycyny estetycznej itp. Profesjonalna wiedza dietetyka jest również niezbędna w firmach działających w branży przetwórstwa spożywczego i w lokalach gastronomicznych.
Na brak klientów nie mogą również narzekać prywatne gabinety, ale jeśli dopiero zaczynamy przygodę z działalnością gospodarczą, być może warto pomyśleć o umowie franchisingowej z popularnymi sieciami skupiającymi dietetyków pod znaną marką.
Spektrum możliwości zawodowych jest szerokie – możemy funkcjonować zarówno w obszarze dietetyki klinicznej(programy żywieniowe dla osób z chorobami przewlekłymi, rekonwalescentów itd.); dietetyki fitnessowej (dla osób dbających o zdrowie i linię); dietetyki sportowej (dla profesjonalnych sportowców); czy też tzw. dietetyki coachingowej(programy motywacyjne mające na celu wdrożenie zdrowych nawyków żywieniowych).
Czy sukces w zawodzie dietetyka jest możliwy? Jeśli czujemy tzw. powołanie do tej działalności – na pewno warto o to zawalczyć.
Autor: Joanna Racław
Konsultacja: http://www.wygodnadieta.pl/